오늘의 와인은 바로 [파운더스 블록 까베르네 소비뇽 2015(Founder's Block Cabernet Sauvignon 2015)] 이다. 요즘 다양한 지역의 와인을 마시곤 하는데 오늘 선택한 지역은 바로 호주이다. 호주에도 다양한 종류의 와인들이 생산이 된다. 그리고 우리가 좋아하는 술은 바로 카베르네 소비뇽 (까베르네소비뇽) 일명, 까쇼 이다. 와인 코너에가서 고르고 있는데 소개 해주시는 분께서 어떤 종류를 좋아하세요? 까쇼? 이렇게 물어봐서 까쇼는 또 새로운 종류구나 했는데.. 저희는 카베르네 소비뇽이요 라고 하니 네 그게 까쇼에요... 아... 별걸 다줄이네 라고 생각했다. 어쨋든 우리가 요즘 선택하는 것은 바로 까쇼. 카베르네 소비뇽이다.
1. 종 류 : 레드와인
2. 생산국 : 호주(Australia)
3. 생산지 : 쿠나와라(Coonawarra)
4. 품 종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%
5. 당 도 : ●○○○○
6. 산 도 : ●●●○○
7. 바 디 : ●●●●◐
8. 탄 닌 : ●●●●◐
9. 알코올 도수 : 13.9%
10. 용 량 : 750ml
11. 구매 장소 / 구매가 : 롯데마트 / 3만 원 대
12. 어울리는 음식 : 소고기, 돼지고기 등 육류요리
13. 내가 곁들인 음식 : 회, 소라 무침
우리가 곁들인 음식 회에 대한 내용은 아래 글에서 볼 수 있다.
양곡과 구래동 횟집 :: 배달이 가능한 서비스 좋은 맛집, 양촌수산
오랫만에 회를 한번 먹어볼까 해서 배민을 살펴보다 동네 엄마들이 추천했던 양촌수산이 눈에 보여서 주문을 했다. 양촌수산은 인기가 많아서 약 80~90분 정도 배달 대기를 해야할 정도이다. 1시
peng9nybbuong2.tistory.com
[제 취향을 찾아가는 와인 기록_와린이 몇 줄 평]
회와 같은 음식에는 '피노누아' 품종이 어울린다고 하나 집에 해당 품종 와인이 없던지라 최근에 지인에게서 선물 받은 '파운더스 블로 2015' 와인을 꺼내 들었다.
와인 색이 짙고 와인에서 풍기는 향이 좋다. 적당히 무거운 바디감과 높은 타닌감, 낮은 당도의 와인이다.
묵직하고 드라이한 와인을 선호하는 분들에게 추천!
회를 곁들여 맛있게 즐겼지만, 회보다는 역시 고기가 진리일 듯.
재구매 의사 : ●●●●○
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